Mon 1er rainbow cake ... très Girly !

Pour l'anniversaire de ma filouse, j'ai eu envie de lui concocter un joli gâteau !  Je cherchais une recette simple, qui puisse faire sensation aux yeux de mes enfants,  ... Je me suis donc lancée dans la confection d'un Rainbow cake, mais pas tout à fait le rainbow cake conventionnel qu'on connaît aux couleurs "arc-en-ciel" ... un rainbow cake beaucoup plus girly, réalisé dans un décliné de 6 couches superposées de rose et mauve, le tout sublimé d'un glaçage citron vert et de succulentes framboises. 

 J'ai trouvé la recette sur le blog "A manger et à voir", je vous invite d'ailleurs à aller y faire un tour pour découvrir la recette détaillée du rainbow cake, et bien d'autres.

Voici la liste des ingrédients utilisés :  

Les ingrédients pour les génoises : 

• 430g de farine
• 430g de sucre
• 220g de beurre mou
• 35cl de lait entier
• 5 œufs
• 7 g de levure  (1 sachet)
• 1cc d’arôme naturel de vanille ou 1 gousse de vanille
• colorant rose et colorant violet (Wilton utilisés ici) 

Les ingrédients pour le glaçage citron vert :

• 500g de mascarpone
• 150g de fromage frais (Philadelphia, St Moret)
• 125g de kiri
• 2 citrons verts
• 150g de sucre glace
• Framboises

Et maintenant place aux photos de l'intérieur de mon rainbow cake ... très girly : 

 Et le plus important ... La réaction de mes enfants ... : "Wahouuuu ! Bravo Maman !" 

... le plus beau des merci pour moi ! Mission accomplie ;) 

Et vous, ca vous tente un rainbow cake ?? 

Qu'en pensez vous ?